Термостойкие перчатки нужны, чтобы безопасно доставать шампуры, лепёшки и посуду из раскалённого тандыра — обычная кухонная прихватка от такого жара не защищает и быстро приходит в негодность. Здесь подобраны перчатки, рассчитанные именно на температуры и специфику тандыра: плотный материал ладони и пальцев, увеличенная длина манжеты и надёжный захват даже на жирных и мокрых ручках казана.
Зачем они нужны. Тандыр прогревается неравномерно — жар идёт не только от продуктов, но и от самих стенок печи, а работать часто приходится на вытянутой руке, почти вслепую. Без защиты риск ожога есть даже при коротком касании — например, когда нужно поправить лепёшку у горловины или снять горячую решётку.
Что важно при выборе. Материал ладони должен быть плотным и не проводить тепло мгновенно — от этого зависит, сколько секунд у вас есть на контакт с раскалённым предметом. Длина манжеты определяет, насколько далеко можно тянуться внутрь печи, не рискуя предплечьем. Рельефная поверхность на ладони и пальцах не даёт выронить шампур или казан — это не менее важно, чем сама термостойкость.
Как ухаживать. Большинство моделей не переносят стирку в горячей воде и машинную сушку — материал теряет форму и защитные свойства. Протирайте влажной тканью и сушите естественным способом, тогда перчатки прослужат заметно дольше.
